Відео дня
Лінива "Шуба" в яйцях: як швидко та незвично приготувати оригінальну страву
Салат "Шуба" – дуже проста, бюджетна та смачна страва, яку прийнято вважати зимовою, адже вона більш ситна, ніж легкі овочеві салати. У класичному варіанті салат готують із оселедця, буряків, картоплі, заправляючи майонезом. Але, якщо ви хочете приготувати його по-новому, можна замінити наприклад оселедець лососем або скумбрією, додати яйця і замість майонезу використовувати йогурт.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом незвичайної лінивої "Шуби" у яйцях.
Інгредієнти:
- Яйця – 8-10 шт.
- Буряк – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Оселедець – 1 шт.
- Майонез – 200 г
- Часник – 3 зуб.
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – пучок
- Вода – 50 мл
- Оцет 9% – 50 мл
- Олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Запечіть буряк, очистіть та натріть на великій тертці, додайте олію, посоліть і перемішайте.
2. Цибулю поріжте дуже дрібно або перебийте у блендері. Перекладіть у миску, додайте воду та оцет, залиште, щоб цибуля маринувалася. Після цього злийте рідину і відіжміть цибулю. Додайте до буряків.
3. Яйця відваріть, розріжте навпіл, відокремте жовтки від білків. Половинки білком перекладіть на блюдо, жовтки розімніть виделкою і додайте до буряків. Туди додайте порізану зелень, часник.
4. Філе оселедця дрібно поріжте, додайте в загальну масу, перемішайте.
5. Додайте в самому кінці майонез, посоліть, поперчіть і нафаршуйте білки. Зверху викладіть шматочки оселедця та можна прикрасити кропом за бажанням.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: