Лінива "Шуба" в яйцях: як швидко та незвично приготувати оригінальну страву

2 хвилини
17,2 т.
Рецепт 'Шуби'

Салат "Шуба" – дуже проста, бюджетна та смачна страва, яку прийнято вважати зимовою, адже вона більш ситна, ніж легкі овочеві салати. У класичному варіанті салат готують із оселедця, буряків, картоплі, заправляючи майонезом. Але, якщо ви хочете приготувати його по-новому, можна замінити наприклад оселедець лососем або скумбрією, додати яйця і замість майонезу використовувати йогурт.

Рецепт ''Шуби''

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом незвичайної лінивої "Шуби" у яйцях.

Варений буряк для салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • Яйця – 8-10 шт.
  • Буряк – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Оселедець – 1 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Часник – 3 зуб.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Зелень – пучок
  • Вода – 50 мл
  • Оцет 9% – 50 мл
  • Олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Запечіть буряк, очистіть та натріть на великій тертці, додайте олію, посоліть і перемішайте.

Буряк для закуски

2. Цибулю поріжте дуже дрібно або перебийте у блендері. Перекладіть у миску, додайте воду та оцет, залиште, щоб цибуля маринувалася. Після цього злийте рідину і відіжміть цибулю. Додайте до буряків.

Маринована цибуля

3. Яйця відваріть, розріжте навпіл, відокремте жовтки від білків. Половинки білком перекладіть на блюдо, жовтки розімніть виделкою і додайте до буряків. Туди додайте порізану зелень, часник.

Жовтки для страви

4. Філе оселедця дрібно поріжте, додайте в загальну масу, перемішайте.

Приготування основи для страви

5. Додайте в самому кінці майонез, посоліть, поперчіть і нафаршуйте білки. Зверху викладіть шматочки оселедця та можна прикрасити кропом за бажанням.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти