Відео дняЛіниві біляші для перекусу: готуються без замішування тіста
Біляш – це досить поширена в Україні страва татарської кухні. По своїй суті це невеличкий пиріг з прісного або дріжджового тіста з м’ясним фаршем, сповненим спеціями, який обсмажується в олії. З дитинства мільйони людей полюбляють біляші через їх незвичний та соковитий смак.
Відео дняПроте, багато людей відмовляються від їх вживання через надлишкову кількість олії та тіста, що використовуються в рецепті. Тому, фудблогерка Ольга Рябенко в Instagram запропонувала альтернативний рецепт біляшів для приготування якого не використовується тісто.
Інгредієнти
- Вафельні коржі
- Фарш свинина + яловичина – 300 гр
- Цибуля – 1 шт
- Сіль
- Перець
- Спеції за смаком
- Яйця – 2 – 4 шт
Спосіб приготування
1. Зробити фарш зі свинини та яловичини в пропорції 1:1. Можна взяти будь-який інший фарш за смаком.
2. Цибулю прокрутити на м’ясорубці разом із м’ясом. Або, якщо ви використовуєте готовий фарш, цибулю слід подрібнити в блендері.
3. Фарш посолити, поперчити та довести до смаку за допомогою улюблених спецій.
4. Яйця збити з сіллю.
5. На кожну вафлю викладаємо тонкий шар фаршу та накриваємо зверху ще однією вафлею.
6. Занурити майбутній лінивий біляш в яйце та смажити на пательні із додаванням олії до рум’яної скоринки.
На OBOZ.UA можна знайти багато інших рецептів біляшів: