Ліниві голубці з молодої капусти для обіду: яку крупу найкраще додавати у фарш

Приготування лінивих голубців – це значно швидше, ніж робити класичний варіант такої страви. Для виробів ідеально підійде молода капуста. Для соковитості та щільності фаршу додайте у м'ясо відварений рис.

Відео дня

Ідея приготування соковитих голубців з молодої капусти для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook julija simonchuk) в Instagram. Вироби будуть нежирними, тому що запікаються в духовці.

Інгредієнти:

• рис – 1/2 склянки
• фарш – 400 г
• капуста – 400 г
• яйце – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• вода – 1 склянки
• часник – 2-3 зубчичка
• томатна паста – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Нашинковану капусту залии кипʼятком і відставити на 10 хвилин, злити воду.

2. Тим часом варити рис до напівготовності (пропорції вказані на упакуванні зазвичай це 1:2).

3. Дати охолонути.

4. Підсмажити подрібнену цибулю з морквою до мʼякості.

5. Змішати рис, фарш, капусту, моркву з цибулею.

6. Додати яйце, сіль, перець, приправу до голубців за бажанням.

7. Вимішати і сформувати кульки.

8. Скласти в форму.

9. Залити томатною пастою розведеною у склянці води.

10. Поставити запікатися при температурі 180 градусів годину.

11. Подавати зі сметаною.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Голубці з грибами
• Ліниві голубці в соусі