Ліниві голубці з молодої капусти: яку крупу краще додати
Ліниві голубці готуються значно простіше класичних. Вам не доведеться довго загортати фарш у капусту, а потім все це тушкувати декілька годин. М'ясо з овочами потрібно просто поєднати, сформувати котлетки і запекти.
Ідея приготування соковитих лінивих голубців з молодої капусти опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком yuliia masiuk в Instagram. Буде ще й дуже корисно.
Інгредієнти:
- фарш – 800 г
- рис сухий – 150 г
- капуста молода – половина качана
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- томатна паста – 3 ст.л.
- сметана – 500 г
- сіль, спеції
- масло для смаження
- вода – 0,5 л.
Спосіб приготування:
1. Цибулю та моркву обсмажити на сковорідці до мʼякості, туди ж додати нашинковану капусту.
2. Тушкувати 10-15 хвилин.
3. В мисці змішати фарш, попередньо відварений рис та овочі.
4. Посолити та додати спеції: чорний перець, паприка та сухий часник.
5. Вимішати і сформувати голубці, викласти на деко.
6. Для заливки змішати томатну пасту, сметану, спеції та воду.
7. Перемішати і залити голубці.
8. Поставити в духовку на 40-50 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: