Відео дня
Ліниві голубці з тушкованою капустою в духовці: ділимося оригінальним рецептом
Домашні голубці – страва, яку любить та вміє готувати кожен українець. У класичному варіанті вони готуються з рисом, м'ясним фаршем та пікантним томатним соусом. Ще їх можна готувати без капусти, без рису і навіть без м'яса.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих голубців, які готуються з тушкованою капустою.
Інгредієнти:
- М'ясо для фаршу – 800 г
- Капуста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста - 4 ст. л.
- Рис – 150 г
- Перець, сіль, паприка – за смаком
- Перець – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Капусту та цибулю поріжте, протушкуйте до м'якості.
2. Рис відваріть до напівготовності.
3. М'ясо для фаршу пропустіть через м'ясорубку, додайте тушковану капусту, рис та спеції, добре перемішайте.
4. Наріжте перець та посмажте до напівготовності. Додайте воду та томатну пасту, залийте перець, доведіть до кипіння та вимкніть. Додати трохи зелені.
5. Руками сформуйте з фаршу "котлети" і викладіть у форму для запікання, зверху залийте соусом, накрийте фольгою або кришкою та готуйте 30-35 хвилин при температурі 180 °С.
Готові голубці найкраще подавати гарячими, із зеленню та сметаною!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: