Ліниві хачапурі з сиром та зеленню на сковороді: простий рецепт смачної страви
Хачапурі – дуже смачна та ситна традиційна страва грузинкою кухні, основою якої є тісто та смачна начинка з будь-якого сиру, м'яса та зелені. Цю страву легко можна приготувати навіть на сковороді, достатньо лише зробити вдале тісто.
Кулінарка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом лінивих хачапурі із зеленню та сиром, які ви приготуєте всього за 25 хвилин.
Інгредієнти:
Кефір – 200 г
Сіль – 1 ч. л .
Цукор – 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л .
Вершкове масло – 40 г
Сир сулугуні – 150 г
Кріп – 50 г
Бринза – 100 г
Спосіб приготування:
1. Тісто: до кефіру додайте борошно, сіль, цукор, соду, змішайте все та замісіть тісто і залиште його на 15-20 хвилин в теплому місці.
2. Начинка: натрій сир, поріжте зелень, все змішайте і додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте.
3. Тісто розділи на 5 шматочків.
4. Після добре розкотіть тісто, усередину викладіть сир, згорніть конвертиком і розкатай зверху.
5. Розігрійте сковороду та посмажте з двох боків, а потім змастіть вершковим маслом готові хачапурі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: