Ліниві хачапурі з сиром та зеленню на сковороді: простий рецепт смачної страви

Хачапурі – дуже смачна та ситна традиційна страва грузинкою кухні, основою якої є тісто та смачна начинка з будь-якого сиру, м'яса та зелені. Цю страву легко можна приготувати навіть на сковороді, достатньо лише зробити вдале тісто.

Кулінарка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом лінивих хачапурі із зеленню та сиром, які ви приготуєте всього за 25 хвилин.

Відео дня

Інгредієнти:

• Кефір – 200 г

• Сіль – 1 ч. л .

• Цукор – 1 ч. л.

• Сода 1/2 ч. л .

• Вершкове масло – 40 г

• Сир сулугуні – 150 г

• Кріп – 50 г

• Бринза – 100 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: до кефіру додайте борошно, сіль, цукор, соду, змішайте все та замісіть тісто і залиште його на 15-20 хвилин в теплому місці.

2. Начинка: натрій сир, поріжте зелень, все змішайте і додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте.

3. Тісто розділи на 5 шматочків.

4. Після добре розкотіть тісто, усередину викладіть сир, згорніть конвертиком і розкатай зверху.

5. Розігрійте сковороду та посмажте з двох боків, а потім змастіть вершковим маслом готові хачапурі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Хачапурі по-мегрельськи

• Хачапурі з бринзою

• Хачапурі з м'ясом