Ліниві хачапурі на сковороді: рецепт ідеального тіста

Ситна, смачна і дуже проста в приготуванні страва – саме хачапурі, для приготування яких вам знадобиться мінімум продуктів. Дуже важливо, що готувати їх можна просто на сковороді, але для цього потрібно приготувати ідеально тонке і еластичне тісто.

Кулінар Олексій Крючков поділився в Instagram рецептом лінивих хачапурі із сиром та зеленню, які готуються на сковороді.

Відео дня

Інгредієнти:

• борошно – 200 г
• яйця – 1 шт.
• кефір – 100 мл
• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 1 ч. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• олія – 1 ст. л.
• сир (бринза, сулугуні) – 200 г

Спосіб приготування:

1. Яйця змішайте із сіллю та цукром, додайте кефір, олію, всипте борошно з розпушувачем і замісіть тісто. Дайте йому "відпочити" 15 хвилин.

2. Сир натріть на тертці, додайте подрібнений кріп.

3. Розділіть тісто на рівні частини, розкотіть, викладіть начинку, добре заліпіть краї та знову розкотіть.

4. Розігрійте сковороду, посмажте із двох боків до золотистості.

Змастіть готові хачапурі вершковим маслом та можна подавати!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві хачапурі на сковороді
• Хачапурі імеретинською
• Хачапурі на кефірі