Ліниві хачапурі на сковороді за 10 хвилин: рецепт найвдалішого тіста

2 хвилини
1,4 т.
Ліниві хачапурі на сковороді за 10 хвилин: рецепт найвдалішого тіста

Хачапурі можна готувати з різним сиром, навіть кисломолочним сиром та зеленню. Варто зазначити, що хачапурі можна робити не лише у духовці, а й на сковороді. Дуже важливо –  зробити вдале тісто.

З чим приготувати хачапурі

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, лінивих хачапурі з твердим сиром, кисломолочним сиром та зеленню.

Рецепт хачапурі
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 330 г
  • молоко – 220 мл
  • сіль – 1 ч. л.
  • цукор – 1 ст. л.
  • сода – 1 ч. л.+оцет 1 ч. л.
  • олія – 2 ст. л.
  • сир – 300 г + 1 яйце + зелень

Спосіб приготування:

1. Тісто: до молока кімнатної температури додайте сіль, цукор, олію, а також соду, гашену оцтом і все перемішайте. Всипте борошно й замісіть м'яке, однорідне еластичне тісто.

Приготування тіста

2. Накрийте його і відкладіть на 10 хвилин.

Готове тісто для хачапурі

3. Начинка: натріть сир на дрібну тертку і додайте туди трохи кисломолочного сиру. Наріжте улюблену зелень і додайте яйце, все перемішайте.

Начинка для страви

4. Тісто розділіть на 4 рівні частини та скачайте з них кульки. Кожну кульку розкачайте, викладіть начинку і защепіть зверху. Акуратно качалкою для тіста розкачайте цю кульку по діаметру вашої сковорідки.

Приготування страви

5. На маленькому вогні без додавання олії випікайте коржі з двох сторін до золотистого кольору. Обов'язково зробіть це під кришкою.

Як готувати хачапурі на сковороді

Готові хачапурі змастіть вершковим маслом!

Готові хачапурі

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти