Ліниві хачапурі з кисломолочного сиру на сковороді: ділимося рецептом вдалого тіста

Хачапурі – традиційна грузинська страва, основою якого є тісто, яке часто роблять на кефірі, а також молоці та воді. Начинка для цієї страви зазвичай залежить від виду хачапурі, але в класичному варіанті це завжди яйця, сир, зелень.

Кулінарка, фудблогерка Анастасія ( solopiika) поділилася в Instagram рецептом смачних, лінивих хачапурі на сковороді, основою яких буде сирне тісто.

Відео дня

Складові:

• кисломолочний сир 5-9% – 200 г

• яйця – 3 шт.

• борошно – 120 г

• сода – 3 г

• сіль –

  дрібка

• твердий сир або пармезан – 50 г

• вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Сир перетріть з 1 яйцем, додайте сіль, соду та борошно, перемішайте та замісіть тісто.

2. Розділіть на 2 частини.

3. Деко застеліть пергаментним папером, присипте борошном і з кожної кульки сформуйте "човник" з поглибленням.

4. Натріть сир та присипте хачапурі, поставте в духовку на 20 хвилин при 200 С.

5. Готові хачапурі дістаньте та додайте яйце в кожний, ще на 5 хвилин поставте в духовку.

Готову страву подавайте з вершковим маслом та овочами, буде дуже смачно та ситно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві хачапурі на сковороді

• Хачапурі на кефірі

• Хачапурі імеретинською