Відео дня
Ліниві ньоки замість вареників: з чого зробити просту страву
Якщо дуже хочеться смачних домашніх вареників, але немає багато часу на їх виготовлення – можна зробити картопляні ньоки. Не потрібно вирізати кружечки однакової форми, а потім виліплювати вироби – все значно простіше. З тіста достатньо просто сформувати кульки і прокрутити їх по виделці.
Ідея приготування картопляних ньоків замість вареників опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля в мундирі – 2 шт.
- яйця – 1 шт.
- борошно – 150 г
- печериці – 100 г
- часник – 2 зубчики
- вершки – 150 мл (20%)
- невеликий пучок петрушки
- сіль і перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю в мундирі натерти на великій тертці, додати яйце, сіль, перець, борошно, замішати тісто.
2. Розкачати і нарізати на рівні частини, сформувати кульки.
3. Взяти виделку і скотити ньоки по ній.
4. Зробити соус: нарізати часник і печериці. У сковорідку влити олію, додати часник, печериці, смажити до золотистого кольору, посолити, поперчити, влити вершки.
5. В окріп покласти ньоки, варити 3 хвилини.
6. Зварені ньоки з'єднати з соусом і додати петрушку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: