Ліниві пельмені з підливою та смачною начинкою: як по-новому приготувати страву

2 хвилини
20,1 т.
Рецепт пельменів

Пельмені – дуже смачна, ситна і проста у приготуванні страва, основа якої – тісто та м'ясо. Для того, щоб ця страва була оригінальнішою, можна її приготувати по-новому, з підливою, овочами.

Рецепт пельменів

Кулінарка Світлана поділилася в Instagram рецептом лінивих пельменів із соусом та смачною начинкою.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

Для тіста:

  • вода – 250 мл
  • яйця – 1 шт.
  • борошно – ‌450-500 г
  • ‌сіль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

  • фарш – 600 г
  • цибуля – 1 шт.
  • сіль, перець – за смаком

‌Для підливки:

  • морква – 2 шт.
  • сметана – ‌200-300 г
  • часник – ‌1 зуб.
  • ‌зелень – пучок
  • масло вершкове – 100 г

Спосприготування:

1. У воду додайте яйце, сіль і все перемішайте до однорідності, поступово додайте борошно і вимішайте тісто й залиште "відпочити".

Приготування тіста для страви

2. Начинка: до фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції.

Фарш із яловичини для страви

3. Підлива: натріть на дрібній тертці моркву, обсмажте на олії до готовності. Потім додайте зелень, сіль, подрібнений часник та сметану, протушкуйте.

Підлива для пельменів

4. Тісто розділіть на 2 частини, розкотіть дуже тоненько і викладіть начинку, згорніть рулетом, защепіть краї, наріжте на невеликі шматочки.

Приготування пельменів

5. Викладіть у сковороду, зверху соус і залийте водою, накрийте кришкою та тушкуйте близько 20 хвилин.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти