Лінивий плов з куркою: фудблогерка поділилася смачною ідеєю

До складу традиційного плову входить декілька видів м'яса, велика кількість спецій і прянощів. В найкращих ресторанах світу таку страву готують у спеціальному посуді з чавуну з глибоким дном. На все це потрібно багато часу. Але швидко приготувати смачний плов можна і у звичайній сковорідці.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться ідеєю приготування лінивого плову з куркою, яку опублікувала фудблогер o.veronika_blog на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт лінивого плову з куркою

Інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт

• рис – 1,5 склянки

Відео дня

• часник – 5 зубчиків

• цибуля – 1 шт

• морква – 1 шт

• гаряча вода – 3 склянки

• сіль – 2,5 ч.л

• кардамон – 4-5 шт

• олія – 1 ст.л

• сушений барбарис – 1 ч.л

• чорний перець – щіпка

• перець горшком – 1 шт

Спосіб приготування:

1. Курку нарізати на середні шматки – так вона не буде сухою.

2. Усі спеції, крім солі, злегка підігріти на сковорідці, аби страва вийшла пікантною та ароматною.

3. Разом зі спеціями прогріти і рис.

4. Після цього викласти м'ясо.

5. Плов потрібно перемішувати вже після того, як з нього випарується вся волога і коли повінстю приготується м'ясо.

Чим можна замінити курку в плові

Таким чином можна приготувати навіть вегетеріанський плов, замінивши курку на гриби.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Плов з курки

• Плов в духовці

• Плов зі свининою