Відео дняЛінивий штрудель без замішування тіста: з чого приготувати
Щоб приготувати смачний штрудель – зовсім не обов'язково замішувати та розкочувати тісто. Значно простіше буде використати філо. Це основа для випічки, яку ви зможете придбати в будь-якому магазині.
Відео дняІдея приготування яблучного штруделя з тіста філо опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Диби (irynadyba) в Instagram. Начинка виходить дуже соковитою.
Інгредієнти:
- тісто філо – 1 пачка
- яблука – 500 г
- родзинки – 100 г
- цукор – 100 г
- крохмаль – 1 ст.л.
- вершкове масло – 100 г
- кориця або приправа для імбирних пряників – за смаком
- горіхи – 100 г
- цукрова пудра для подачі
Спосіб приготування:
1. Тісто філо заздалегідь розморозити.
2. Вершкове масло розтопити.
3. Розстелити листок тіста, змастити розтопленим маслом за допомогою кисті, накрити другим листом і знову змастити.
4. Таким чином, не забуваючи промазувати маслом, викласти три аркуші тіста один на інший.
5. Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати на тонкі шматочки.
6. Всипати до яблук крохмаль, цукор, корицю, родзинки, подрібнені горіхи.
7. Змішати начинку до однорідності. Викласти на тісто яблучну начинку ближче до одного із країв тіста.
8. Підвернути бічні краї тіста трохи на начинку, а потім згорнути в рулет, починаючи з боку з яблучною начинкою.
9. Викласти штруделі з тіста філо на деко, застелене папером для випічки.
10. Зверху штруделі змастити вершковим маслом. За допомогою зубочистки зробити кілька проколів на кожному рулеті, щоб у процесі випікання пара з начинки не розірвала тісто.
11. Духовку розігріти до 190 градусів та випікати штруделі з яблуками протягом 25-30 хвилин (до золотистого кольору тіста філо).
12. Готові штруделі охолодити, посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: