Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

2 хвилини
3,7 т.
Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

В приготуванні пельменів найбільше часу замає ліплення виробів. Це скурпульозна робота, яка потребує витримки. Але якщо у вас немає на це часу – скористайтесь лінивим варіантом. 

Ідея приготування лінивих пельменів опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instagram. Смак не відрізняється від оригіналу. 

Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

Інгредієнти для тіста:

  • 1 яйце
  • 2 ст.л. олії
  • 250 мл теплої води
  • 1 ч.л. солі
  • 500-600 г борошна
Відео дня

Інгредієнти для начинки:

  • 800 г фаршу
  • 1 велика чи 2 середні цибулини
  • 150 мл води
  • сіль+перець – за смаком

Спосіб приготування:

Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

1. Для тіста трохи збити яйце з сіллю, олією та половиною води.

2. Засипати 500 г борошна і почати замішувати тісто.

3. Долити воду, за потреби досипати борошно, місити тісто 2-5 хвилин, поки воно не перестане липнути до рук.

Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

4. Готове тісто залишити відпочити 30 хвилин у мисочці під рушником.

5. Для начинки змішати фарш з подрібненою на терку цибулею (чи в мʼясорубці).

6. Додати воду та спеції, замішати соковитий фарш.

7. Тісто поділити на 4 частини та розкотити в довгу смужку.

Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

8. Порізати її вздовж на 2 частини, викласти фарш та добре заліплюємо 2 довгі змійки, нарізати їх на пельмені.

Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

9. Можна варити або трошки перетрусити з борошном, викласти на тацю та заморозити на потім, підморожені пельмені зберігати в пакетах чи ємностях з кришками.

Ліпити не доведеться: як приготувати ліниві пельмені за лічені хвилини

10. Якщо хочете відварити, потрібно опустити пельмені в киплячу підсолену воду і періодично обережно помішати. Пельмені не повинні надто кипіти.

11. Після того,як вироби піднімуться у воді, їх потрібно варити ще 1 хвилину.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти