Літній кабачковий салат з дуже смачним соусом: готується елементарно

Звичайні сезонні кабачки можна використати для приготування смачного салату. Овочі чудово поєднуються з сиром, часником та зеленню. Також можна додати часник. А головний секрет смаку в заправці.

Відео дня

Ідея приготування літнього салату з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Марини з ніком faynaya marina в Instagram.Для пікантного соусу вам знадобиться всього 4 інгредієнти.

Інгредієнти:

• середні кабачки – 2 шт.
• моцарела або сулугуні – 200 г

• петрушка або кріп
• часник
• сіль/перець

Інгредієнти для соусу:

• олія – 50 грам
• варені яйця – 2 шт.
• сік лайму – 0,5 шт.
• гірчиця – 0.5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізати кубиком.

2. Залити кипʼятком.

3. Посолити та накрити кришкою.

4. Натерти на терці сир.

5. Подрібнити петрушку.

6. Туди ж додати часник, перець,сіль та кабачки.

7. Додати ложку гірчиці в зернах та пармезан.

8. Заправити соусом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пряні мариновані кабачки
• Мариновані кабачки з петрушкою і кетчупом
• Кабачки в клярі