Літній "Олів'є": розповідаємо, що змінить смак звичної страви

2 хвилини
55,9 т.
Домашній 'Олів'є'

Салат "Олів'є" – завжди актуальна страва як для святкового столу, так і на кожен день. Якщо ви хочете, щоб салат був легшим, додайте замість ковбаси філе, креветки, кальмари, а також свіжі огірки замість солоних. Картопля в страві можна зовсім не додавати.

Смачний ''Олів'є''

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом літнього "Олів'є", який готується без ковбаси, зі свіжими огірками та горошком.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • Філе копчене або варений язик – 600 г
  • Картопля – 500 г
  • Морква – 200 г
  • Яйця – 5 шт.
  • Горошок заморожений – 250 г
  • Огірки солоні – 200 г можна без
  • Огірок свіжий – 1 шт.
  • Цибуля зелена – 5 пагонів
  • Цибуля кримська або ріпчаста - 1/2 шт.

Заправка:

  • Майонез – 5 ст. л.
  • Гірчиця зернова – 2 ст. л.
  • Оливкова олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Овочі відваріть і поріжте кубиком. Огірки також наріжте дрібно.

Овочі для салатів

2. М'ясо поріжте кубиком.

Куряче філе

3. Горошок бланшуйте 2 хв в окропі і одразу перекладіть у холодну воду, щоб залишився колір.

Горошок для салату

4. Цибулю поріжте дрібно, але її не обов'язково додавати.

5. Соус: все змішайте.

Майонез для приготування салату

Заправте салат соусом, перемішайте та поставте в холодильник на 1 годину!

Домашній ''Олів'є''

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти