Відео дняЛітній тертий пиріг з нектарином: ідеальний десерт до чаю та компоту
Тертий пиріг – дуже простий та смачний десерт до чаю, кави. Готувати його можна з різними начинками, але найсмачніше буде з ягідним джемом, а також соковитими фруктами.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного тертого пирога із соковитим нектарином.
Інгредієнти:
- 80 г м'якого вершкового масла
- 150 г цукру
- 2 жовтки, ваніль, дрібка солі
- 350 г борошна
- 1/2 ч.л розпушувача
- 1 ст. сметани
Сирна начинка:
- 700 г кисломолочного сиру 150 г цукру, ваніль
- 2 білки
- 1 ст. сметани
- 1/2 ст. крохмалю
- 1 кг нектаринів, 1 ст. цукру, 1 ст. крохмалю, 2 ст.л. лимонного соку
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте масло з цукром і яйцями, додайте борошно, розпушувач, сметану і перемішайте до однорідності. Частину тіста покладіть у морозилку, а більшу частину в холодильник.
2. Наріжте нектарини, додайте крохмаль, цукор, лимонний сік, перемішайте.
3. Змішайте сир із цукром, сметаною та білком.
4. Натріть на деко тісто, зверху сирний шар, нектарини та зверху тісто.
5. Випікайте пиріг за 180 градусів 45-50 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: