Відео дня
Літній тірамісу з ягодами та лікером: як приготувати десерт по-новому
Тірамісу у його класичному варіанті – один із найулюбленіших десертів у дорослих і малечі. Але якщо додати до нього ще кілька незвичних акцентів, він може стати ще більш привабливим у гастрономічному плані.
Так, відома блогерка Яна Станішевська на своїй сторінці в Instagram поділилася особистим варіантом цього десерту. Вона запропонувала літню інтерпретацію тірамісу з додаванням алкоголю та ягід.
Інгредієнти:
Печиво савоярді
250 гр маскарпоне
100 мл лікеру ягідного
100 мл "Бейлісу"
2 яйця
50-70 гр цукру
Свіжа малина та м’ята для декору
Спосіб приготування:
1. Яйця розділяємо на жовтки та білки та окремо взбиваємо. Білки до "гострих піків", а жовтки з цукром, щоб вони збільшились в об'ємі вдвічі.
2. До жовтковоі маси додаємо маскапоне та збиваємо міксером знов. Далі додаємо сюди білки та вимішуємо все вже лопаткою. Крем готовий.
3. Беремо печиво та занурюємо його у лікер чи "Бейліс" на 5-6 секунд (який шар буде перший – на ваш вибір ) та викладаємо у форму: зверху ложка крему, знову печиво у лікері, знову крем.
4. Відправляємо все у холодильник на 2 години .
5. Дістаємо, прикрашаємо свіжою малиною та м’ятою.
Блогерка відзначає, що цей десерт можна зробити з будь-якою ягодою, яка є вдома. Вона приготувала літнє тірамісу порційно, але також його можна викласти у зручну велику форму.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: