Льодяники на паличці: з чого приготувати різнокольорові цукерки вдома

2 хвилини
1,9 т.
Льодяники на паличці: з чого приготувати різнокольорові цукерки вдома

Домашні льодяники – це цукерки, які знайомі всім ще з дитинства. Вони бюджетні, легкі та швидкі у приготуванні. А ще їх дуже обожнюють діти. Особливо, якщо приготувати якісь різнокольорові льодяники та ефектно подати їх на паличці.

Фудблогерка Віталіна (v.vanilinka) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашніх льодяників на паличці.

Рецепт домашніх льодяників на паличці

Основні правила приготування:

  • Варити карамель потрібно до температури 150 градусів, інакше – льодяники потечуть. Готовність можна перевірити опустивши краплю карамелі в холодну воду, якщо вона стане твердою – готово.
Відео дня
  • Якщо карамель в сотейнику почне застигати – поставити його на плиту і злегка прогріти, але не кип’ятити і не мішати.
  • Льодяники остаточно застигають вже через 10-15 хвилин. Після цього їх слід розкласти у пакетики та зберігати в сухому місці. Термін зберігання – 6 місяців.
Льодяники з цукру в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • білий цукор – 110 г
  • глюкозний сироп – 50 г
  • вода – 40 мл
  • силіконовий килимок
  • водорозчинна фарба (за бажанням)
Льодяники на паличці для дітей

Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти (окрім фарби) в сотейнику з товстим дном і на середньому вогні довести до кипіння. Після того, як карамель закипить, її бажано не мішати. Загалом, варити карамель потрібно орієнтовно 8 хвилин після закипання.

2. Після цього потрібно зняти сотейник з вогню та за бажанням додати фарбу. Перемішати.

Карамельні льодяники

3. Коли карамель перестане булькати, вилити льодяники на силіконовий килимок. Робити це потрібно швидко і поки карамель не встигла загуснути, вставити знизу палочки.

4. Залишити льодяники до повного охолодження.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти