Відео дня
Мачанка з грибів: рецепт елементарної підливи до пюре, вареників та каш
Мачанка – саме так в народі називають підливу. Її найчастіше готують з лісових грибів та доповнюють сметаною. Страва виходить густа, ароматна, ідеально підійде до пюре, вареників та каш.
Фудблогерка Галина Немеш (halyna_nemesh) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом мачанки з лісових грибів.
Інгредієнти:
- лісові гриби – 300-400 г
- цибуля – 1 шт
- вершкове масло – 30-40 г
- борошно – 20 г
- сметана – 300 мл
- вода – 300 мл
- яйце – 1 шт
- сіль, перець, овочева приправа
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно підготувати гриби, а саме помити та відварити до готовності.
2. Після цього потрібно почистити та подрібнити цибулю, обсмажити її до золотистості.
3. Коли цибуля стане м’якою та золотистою, додати до неї відварені гриби. Смажити декілька хвилин, постійно помішуючи.
4. Додати борошно, сіль та спеції. Перемішати. Налити сметану та воду, знову перемішати.
5. Окремо збити яйце і також налити до загальної маси. Довести до кипіння, постійно помішуючи, та зняти з вогню.
6. Перед подачею посипати зеленню. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: