Малосольні помідори: як смачно заготувати овоч на зиму

2 хвилини
20,5 т.
Малосольні помідори: як смачно заготувати овоч на зиму

Саме в серпні господині активно консервують помідори. Найсмачнішими є ті овочі, які після тривалого зберігання у банці залишаються цілими, соковитими, пряними та ароматними. Тому щоб приготувати саме такі помідори – варто скористатись наступним варіантом.

Ідея приготування малосольних помідорів на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком kvitucha_kraina в Instagram

Малосольні помідори: як смачно заготувати овоч на зиму

Інгредієнти на банку 2 літри: 

  • зелень петрушки
  • цибуля ріпчаста
  • перець чилі
  • перець солодкий/болгарський
Відео дня
Малосольні помідори: як смачно заготувати овоч на зиму
  • помідори
  • сіль – 1/3 100 грамової склянки
  • цукор – 1/2 100 грамової склянки
  • оцет – 1/3 100 грамової склянки
  • ацетилсаліцилова кислота – 2 таблетки
Свіжі помідори

Спосіб приготування: 

1. На дно банки покласти петрушку, нарізану кільцями цибулю, 1/3 перця чилі та 1/3 солодкого/болгарського перцю.

Малосольні помідори: як смачно заготувати овоч на зиму

2. Заповнити помідорами. 

3. Залити киплячою водою, прикрити криками і залишити на 30 хвилин.

Кріп для приготування страви 

4. Далі злити рідину з банок в казан/каструлю і довести до кипіння.

Цибуля для приготування 

5. В банки додати сіль, цукор, оцет і таблетки ацетилсаліцилової кислоти. Залити киплячим розсолом. Закрутити кришки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти