Мамин рецепт медівника: як приготувати торт за давньою технологією

Приготувати щось за рецептом, який дістався від мами, це дуже відповідальна справа. А якщо цей рецепт дістався ще від бабусі, то страва точно буде мати автентичний дух та під час її приготування будуть використані давні технології.

Відео дня

Саме таким рецептом поділилась фудблогерка з ніком reeixit. В Instagram вона розповіла як приготувати медівник за рецептом її бабусі.

Інгредієнти на форму 22х22 см

• Яйця – 2 шт
• Цукор – 100 гр (за бажанням можна не додавати)
• Олія – 2 ст.л.

• Мед – 150 гр
• Кефір – 1 скл
• Кориця – 1 ст.л.
• Борошно – 1 скл
• Подрібнені грецькі горіхи – 100 гр

Спосіб приготування

1. Яйця віничком змішуємо з медом, олією та цукром.

2. У кефірі розмішуємо соду та вливаємо до яєць із медом.

3. Додаємо борошно, горіхи та корицю. Розмішуємо вінчиком до утворення однорідної маси.

4. Форму застеляємо пергаментом, виливаємо в неї тісто та відправляємо у духовку, розігріту до 160 градусів на 1 годину.

5. Поки печеться медівник, робимо поливку. 1 ст.л. лимонного соку та 2-3 ст.л. цукрової пудри змішуємо до однорідності. Густину поливки регулюємо за допомогою кількості цукрової пудри.

Також на OBOZ.UA є й інші рецепти медівників

• Медівник на сковороді
• Медівник на кефірі
• Медівник зі сметанним кремом