Відео дняМандаринове тірамісу до новорічного столу: готується без сирих яєць, алкоголю та кави
Один з найсмачніших, найлегших і найпростіших у приготуванні десертів – тірамісу, який не потрібно випікати. Варто зазначити, що готувати його можна без сирих яєць, алкоголю і кави, замінивши їх, наприклад, ягідним або фруктовим пюре.
Відео дня
Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачного тірамісу з мандаринами, ніжним сирним кремом.
Інгредієнти:
- 400 г очищених мандарин
- 300 г печива савоярді
- 500 г маскарпоне
- 300 мл вершків 33%
- 120 г цукрової пудри
Спосіб приготування:
1. Мандарини очистіть від шкірки та пробийте блендером до стану пюре.
2. Для крему: збийте дуже холодні вершки до стійкої пишної маси, додайте цукрову пудру, маскарпоне і за допомогою лопатки акуратно перемішайте до однорідності.
3. На тортівницю поставте кільце і змастіть дно кремом. Печиво внизу обріжте, однією стороною занурюємо в мандаринове пюре і викладете по стінці форми, покладіть усередину крем, зверху печиво і знову крем. Загалом має бути 3 шари печива та 3 шари крему.
4. Зніміть форму, за бажанням прикрасьте мандаринами, гілочками розмарину і цукровою пудрою, відправте в холодильник на 5-6 годин, краще на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: