Відео дня
Мандариновий десерт у склянці, який переплюне будь-який торт
Такий мандариновий десерт дуже простий у приготуванні, нереально ніжний та смачний. Якщо у вас немає часу возитися з тістом для тортів, але дуже хочеться порадувати родину смачними солодощами на Новий Рік – ця страва стане ідеальним варіантом. В її основі ніжний вершковий мус та солодкувате мандаринове желе.
Ідеєю приготування такого десерту поділилась perchik.recept на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти для першого шару:
мандарини – 700 г
цукор – 2 ст. л.
желатин – 10 г
Інгредієнти для другого шару:
молоко – 500 мл
цукор – 3 ст. л.
ваніль
желатин – 10 г
маскарпоне (або будь-який вершковий сир) – 200 г
⠀
Спосіб приготування:
⠀
1. Мандарин почистити, перекрутити в блендері та пропустити через сито.
2. Отриманий фреш перелити в каструлю з товстим дном.
3. Додати цукор та желатин, поставити на вогонь, нагріти до розчинення цукру та желатину, не кип'ятити.
4. Трохи охолодити, перелити в склянки.
5. Залишити в холодильнику до повного застигання.
6. Вершковий шар: до молока додати цукор, ваніль та желатин. Поставити на вогонь, нагріти до розчинення цукру та желатину, не доводячи до кипіння.
7. Зняти з вогню, додати маскарпоне.
8. Перемішати до однорідної маси, дати охолонути, залити другий шар.
9. Залишити в холодильнику до повного застигання.
10. Прикрасити за бажанням.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: