Мариновані кабачки на зиму з часником: скільки потрібно додавати оцту

1 хвилина
738
Мариновані кабачки на зиму з часником: скільки потрібно додавати оцту

Мариновані кабачки – це чудова закуска, яка підходить на будь-який випадок. Овочі вдало поєднуються з різними кашами та м'ясом. Але щоб вони добре зберігались – в маринад обов'язково потрібно додати оцет. Тут важливо не перестаратись, щоб не зіпсувати смак.

Ідея приготування пікантних кабачків з часником на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Обізної (olgaobizna) в Instagram. Пропорції на 4-4.5 л.

Мариновані кабачки на зиму з часником: скільки потрібно додавати оцту

Інгредієнти:

  • 3 кг кабачків (кубиками чи кільцями)
  • 1 баночка томатного соусу
Відео дня
  • 100 г часнику
  • 2 ст.л.солі
  • 1 склянка цукру
  • 1 склянка оцту
  • 0.5 склянки олії
  • 1 гострий перець

Спосіб приготування:

Молоді кабачки для приготування закуски

1. Все змішати, крім часнику.

2. Прокип'ятити 20 хвилин.

Мариновані кабачки на зиму з часником: скільки потрібно додавати оцту

3. Додати часник.

Мариновані кабачки на зиму з часником: скільки потрібно додавати оцту

4. Прокип'ятити ще 30 хвилин. Виходить 4-4.5 л.

Мариновані кабачки на зиму з часником: скільки потрібно додавати оцту

5. Закрити одразу по стерилізованим банкам.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти