Відео дня
Мариновані лисички на зиму: ділимося найпростішим рецептом смачної закуски
Сезон смачних лисичок починається на початку липня, але найкраще їх збирати наприкінці червня і по вересень, адже саме в цей період зростає переважна кількість грибів. Лисички можна дуже смачно готувати: смажити, готувати супи, юшку, робити начинку для пирогів і запіканок, а також консервувати зі спеціями.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних маринованих лисичок на зиму із гвоздикою, меленою корицею.
Інгредієнти:
- Лисички – 600 г
Маринад:
- Вода – 500 мл
- Оцет 6% – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Перець горошком – за смаком
- Гвоздика – за смаком
- Молота кориця – за смаком
Спосіб приготування:
1. Гриби помийте, почистьте.
2. У воду додайте трохи солі, доведіть до кипіння, викладіть у киплячу воду гриби і варіть 15 хвилин, після гриби відкиньте на друшляк і одразу промийте холодною водою, обов'язково дайте збігти воді повністю.
3. Маринад: воду доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, корицю, перець горошком, гвоздику і влийте оцет.
4. У киплячий маринад перекладіть лисички, варіть 10-15 хвилин. Після цього перекладіть гриби в стерильні банки і законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: