Відео дняМариновані огірки з кетчупом і гірчицею: рецепт пікантної закуски на зиму
Огірки, приготовлені за цим рецептом, можна подавати на стіл як закуску. Також їх можна використовувати для приготування бургерів, хот-догів та інших страв. Вони хрумкі, соковиті й мають пікантний смак.
Відео дняА ще їх дуже легко готувати. Завдяки невеличким зусиллям ви зможете насолоджуватись їхнім смаком протягом всієї зими. Як правильно замаринувати огірки з кетчупом та гірчицею, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком anny cooking.
Інгредієнти на 2 банки по 0,5 літра
- Огірки – 600 г
- Діжонська гірчиця – 2 ч. л.
- Кетчуп чилі – 2 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Цукор – ½ ч. л.
- Оцет – 30 мл
- Вода – 240 мл
- Духмяний перець – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Кріп
- Листя хрону
Спосіб приготування
1. Огірки миємо, відрізаємо "попки", заливаємо водою і залишаємо на 2 години.
2. Банки і кришки стерилізуємо, в банку кладемо листя хрону, гілочку кропу й 1 зубчик часнику, наповнюємо банку огірками та заливаємо окропом, залишаємо на 10 хв.
3. Всі інгредієнти для маринаду: сіль, цукор, воду, оцет, кетчуп, гірчицю та духмяний перець зʼєднуємо в каструлі, доводимо до кипіння та варимо протягом 5 хв.
4. Зливаємо воду з огірків, заливаємо киплячим маринадом, закриваємо стерилізованою кришкою.
5. Перевертаємо, загортаємо у теплі рушники та залишаємо до охолодження.
На OBOZ.UA є й інші страви з огірків: