Мариновані огірки з корицею на зиму: незвичайний рецепт

Як смачно замаринувати огірки

Огірки – дуже корисний овоч, незважаючи на простоту – в ньому багато вітамінів, а також 92% води. Ці овочі є відмінним варіантом перекусу для тих, хто худне, ще на їх основі можна робити смузі, смачні легкі салати, а також смачно маринувати на зиму.

Сьогодні редакція FoodOboz підготувала для вас незвичайний рецепт маринованих огірків з корицею, які будуть смачним частуванням взимку.

Мариновані огірки

Інгредієнти:

  • огірки – 2 кг

  • кориця – 1 паличка

  • вода – 1-2 л

  • оцет – 3 ст. л.

  • часник – 2-3 зуб.

Відео дня
  • сіль – 3 ст. л.

  • листя чорної смородини – 6 шт.

  • листя вишні – 6 шт.

  • лавровий лист – 1 шт.

  • гвоздика – 2-3 бутона на 1 банку

  • кріп – 1 шт. на банку

Спосіб приготування:

  1. Помийте огірки теплою водою, після – залийте водою на 3-4 години, після закінчення часу зріжте кінчики.

  2. Простерилизуйте банки невеликого обсягу, на дно покладіть всі спеції, окрім кропу.

  3. Зверху щільно викладіть підготовлені огірки, поверх огірків покладіть парасольки кропу.

  4. У сотейнику добре закип'ятіть воду, розчиніть в ній сіль, залийте готовим розсолом огірки.

  5. Накрийте кришками і залиште так на 10 хвилин, після – злийте з банок розсіл.

  6. Після – знову закип'ятіть його і знову залийте, залиште так на 10 хвилин, так зробіть ще 2 рази.

  7. Оцет додайте, коли вже будете в останній раз кип'ятити розсіл, зніміть розсіл з вогню, вилийте оцет і додайте корицю на 10 хвилин, щоб вона добре віддала запах.

  8. Розлийте по банках розсіл, законсервуйте банки або просто накрийте капроновими кришками.

  9. Зберігайте в темному, прохолодному місці.

Як правильно замаринувати огірки на зиму

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати вдома варення з шишок, як вибрати правильні шишки.

Як смачно і правильно приготувати кабачкову ікру так, щоб її можна було їсти відразу і законсервувати на зиму.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти