Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

1 хвилина
753
Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

До соковитого м'яса, приготованого на мангалі, обов'язково приготуйте пряні огірки з медом та часником. Вони дуже швидко маринуються, а сам процес приготування не займатиме багато часу. Вийде дуже бюджетна і проста закуска, яка з легкістю зможе замінити салати.

Ідея приготування закуски з огірків до шашлику опублікована на сторінці шеф-кухарки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram.

Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

Інгредієнти:

  • огірки – 1 кг.
  • сіль – 1-2 ч.л.
  • мед – 2 ч.л.
  • часник – 6 зубців
  • зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка)
  • гірчиця в зернах – 2 ст.л.
  • перець чилі (на смак) – ½ шт.
  • лимонний сік – 0,5 шт.
  • олія – 50 мл.

Спосіб приготування:

Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

1. Якщо огірки невеликі, то розрізати навпіл. Якщо більші, то на чотири частини.

2. Подрібнити зелень, часник та перець чилі.

Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

3. Додати всі інгредієнти та змішати.

4. Поставити у холодильник маринуватись на 2 години.

Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

5. Періодично перемішувати.

Мариновані огірки з кропом і часником нашвидкуруч: ідеально до шашлику

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти