Відео дня
Мариновані помідори за добу: розповідаємо, як правильно готувати
Влітку всі господині маринують, консервують, роблять смачні соуси, салати зі свіжих овочів, ягід. Такими овочами є помідори, які можуть бути основою для приготування багатьох смачних страв на зиму.
Кулінарка Вікторія ( vika_tasty) поділилася в Instagram рецептом смачних, маринованих помідорів, які можна їсти вже через добу.
Інгредієнти:
- помідори – 5 кг
- часник – у кожен помідор
- листя кропу, вишні, смородини, хрону
Маринад:
- вода – 3 л
- цукор – 1,5 склянки
- оцет – 1,5 склянки
- сіль – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Помідори помийте, зробіть надрізи й помістіть туди пластинки часнику.
2. Маринад: налийте в каструлю воду та доводьте до кипіння, кип'ятіть 2-3 хвилини, вимкніть й дайте охолонути до кімнатної температури.
3. На дно банки, де будуть кваситися помідори, покладіть листя, викладіть помідори, залийте маринадом так, щоб верхні помідори були вкриті рідиною. Закрийте кришками та чекайте 1-1,5 доби.