Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

2 хвилини
23,6 т.
Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

Мед і часник – це, здавалося б, поєднання непоєднуваного. Але саме ці продукти в тандемі додають дуже приємного смаку маринованому перцю. Виходить дуже смачна закуска на зиму, яка в холодну пору буде чудовим доповненням до святкового столу. 

Ідея приготування перцю з часником та медом на зиму опублікована на сторінці фудблогерки з ніком greenhouse_mk в Instagram. Овоч залишається соковитим і не втрачає свій приємний колір. 

Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

Інгредієнти:

  • 6 кг перцю
  • 1 л води
  • 0,5 л олії
Відео дня
  • 0,5 кг цукру (або меду, або навпіл)
  • 3 ст.л. солі
  • 200 г оцту
  • часник
  • перець чорний горошком
  • перець духм'яний
  • лаврове листя
  • гвоздика

З порції виходить приблизно 5-6 баночок по 0,5 л

Спосіб приготування:

Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

1. Перець нарізаємо скибками або шматочками

2. Готуємо маринад: воду, цукор або мед (або навпіл), сіль, олію змішуємо.

Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

3. Коли закипить додаємо оцет і частинами закладаємо перець у маринад

4. Перець після закипання знаходиться ще у киплячому маринаді 1,5-2 хвилини.

Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

5. Завчасно підготуйте стерилізовані банки (туди закладаємо лавровий лист 1 шт, перець горошком 5-10 шт, духм'яний перець 5 шт, гвоздика 1-2 шт).

Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

6. З киплячого маринаду дістаємо перець, закладаємо його по баночкам шарами, пересипаючи їх дрібно нарізаним часником.

Маринований перець на зиму з часником та медом: смак вас приємно здивує

7. Заливаємо баночки маринадом і закриваємо.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти