Відео дня
Маринований солодкий перець з медом на зиму: закуска вийде в міру солодкою
Закуски із солодкого болгарського перцю можна готувати з цибулею, спеціями та медом. Варто зазначити, що з медом закуска буде в міру солодкою і при цьому гострою через духмяний перець.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного маринованого перцю з медом та запашним перцем на зиму.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 2 кг (очищеного)
- Мед – 1 склянка
- Олія – 200 мл
- Сіль – 2 ст. л.
- Вода – 250 мл
- Перець запашний горошок – 4-5 горошин
- Лавровий лист – 2-3 шт.
- Уксус столовий 9% – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Помийте перець, видаліть зернята, поріжте на великі часточки або на 4 частини.
2. Маринад: змішайте воду, олію, мед, сіль, і оцет. Додайте запашний перець та лавровий лист, доведіть маринад до кипіння.
3. Перець перекладіть у киплячий маринад, варіть 10-15 хвилин. Після цього викладіть перець у стерильні банки, зверху залийте маринадом, закатайте банки і переверніть.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: