Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

2 хвилини
804
Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

Звичними варениками вже нікого не здивувати, незалежно від того, яка начинка використовується. Тому, якщо хочеться дійсно вразити людей, які куштуватимуть страву, варто звернути увагу саме на цей рецепт.

Фудблогерка з ніком recepti_dariko і Instagram опублікувала рецепт мармурових вареників. Вона розповіла як їх правильно готувати, а також, яка саме начинка для них найбільш підходить.

Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

Інгредієнти для тіста

  • Борошно – 300 гр + 1 ст.л.
Відео дня
  • Сіль – дрібка
  • Сметана – 1 склянка
  • Яйце – 1 шт
  • Какао – 1 ст.л.

Інгредієнти для начинки

  • Сир – 500 гр
  • Яйце – 1 шт
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – 150 г
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Крохмаль – 1 ст.л.

Спосіб приготування

1.Всі інгредієнти для тіста, крім какао та 1 ст.л. борошна з’єднуємо у глибокій ємності та замішуємо тісто.

Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

2. Отримане тісто розділяємо на дві половини. До однієї додаємо какао, а до другої – борошно. Вимішуємо та накриваємо харчовою плівкою.

Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

3. Готуємо начинку. З’єднуємо всі інгредієнти та перебиваємо блендером.

Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

4. Обидві половини тіста розкачуємо у тонкі шари.

5. Шар тіста без какао змащуємо водою та викладаємо зверху шоколадний шар. Прокачуємо скалкою та скручуємо рулетики.

Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

6. Отримані рулетики нарізаємо на шматки, що і будуть варениками.

Мармурові вареники: як зі звичної страви зробити справжній кулінарний шедевр

7. Кожен шматок тіста розкатуємо та формуємо вареники.

8. Відварюємо вареники у підсолений воді протягом 2 хвилин після того, як вареники опинились на поверхні, а вода закипіла.

На OBOZ.UA можна знайти багато інших рецептів вареників:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти