Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

2 хвилини
1,2 т.
Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

Саме на Масляну можна приготувати багато різноманітних млинців. Окрім звичних молочних це можуть бути марокканські. Вироби виходять дуже м'якими та пористими, для них підходить будь-яка начинка. 

Ідея приготування марокканських млинців опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instagram. Тісто не рветься. 

Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

Інгредієнти:

  • манка – 250 г
  • борошно – 40 г
  • цукор – 3 ст.л.
  • сіль – 1/4 ч.л.
  • сухі дріжджі – 5 г
Відео дня
  • розпушувач – 2 ч.л.
  • тепла вода – 500 мл

Для начинки:

  • вишневий конфітюр
  • шоколадна паста
  • банан

Але можна будь-яку на ваш смак (і солодку, і солону).

Спосіб приготування:

Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

1. В миску висипати всі сухі інгредієнти (манку, борошно, цукор, сіль, розпушувач, сухі дріжджі) та перемішати.

2. Влити теплу воду (t40).

Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

3. Збити 2-3 хвилини занурювальним блендером до появи бульбашок і пінки.

4. Накрити рушником і даємо постояти 15 хвилин.

Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

5. Злегка перемішати тісто і смажити млинці на середньому вогні на розігрітій сухій сковорідці приблизно 3 хвилини. Одразу на поверхні зʼявляється багато бульбашок, коли вони всі потріскають і поверхня стане матовою – забрати млинець зі сковорідки. Смажити тільки з одного боку.

6. На ще гарячий млинець, на непосмажений бік викласти начинку та скріпити його, як вареник.

Марокканські млинці на Масляну 2024: з якого тіста приготувати

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти