Масниця 2024: традиційні вареники з яблуками від зіркового шеф-кухаря

1 хвилина
1,7 т.
Масниця 2024: традиційні вареники з яблуками від зіркового шеф-кухаря

Протягом тижня перед початком Великого посту святкують Масницю. В Україні, окрім традиційних млинців у ці дні також прийнято готувати вареники.

Саме тому зірковий кухар Володимир Ярославський у своєму Instagram опублікував рецепт вареників з яблуками, які колись готувала його бабуся. Цього разу він вирішив із приготувати із відомою співачкою.

Масниця 2024: традиційні вареники з яблуками від зіркового шеф-кухаря

Інгредієнти для заварного тіста

Відео дня
  • Борошно – 400 гр
  • Олія – 20 гр
  • Окріп – 160 мл
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – дрібка
  • Яйце – 1 шт

Інгредієнти для начинки

  • Яблука – 5 шт
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Кориця

Спосіб приготування

1. У борошно додаємо сіль, цукор, олію, робимо заглиблення і вливаємо окріп. Замішуємо.

Масниця 2024: традиційні вареники з яблуками від зіркового шеф-кухаря

2. Ще в тепле тісто додаємо яйце, і вимішуємо до однорідної консистенції. Даємо постояти під плівкою протягом 30 хвилин.

3. Яблука чистимо на натираємо на терці.

Масниця 2024: традиційні вареники з яблуками від зіркового шеф-кухаря

4. Додаємо цукор та присипаємо корицею (за бажанням). Ставимо так, щоб зійшла зайва волога.

5. Розкочуємо тісто, вирізаємо шматки тіста та формуємо вареники.

Масниця 2024: традиційні вареники з яблуками від зіркового шеф-кухаря

6. Відварюємо у підсоленій воді протягом 4 хвилин і відразу виймаємо.

На OBOZ.UA є й інші рецепти вареників:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти