Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

1 хвилина
2,2 т.
Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

Комфорт фуд – це їжа, що викликає сентиментальні спогади, що пов’язані із дитинством. Зазвичай така їжа відрізняється яскравим смаком та високою калорійністю.

Рецептом саме такої їжі поділилась фудблогерка Валентина Кущ. В Instagram вона розповіла як приготувати ситний та надзвичайно смачний м’ясний хлібець.

Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

Інгредієнти на форму 20х10 см

  • Фарш – 800 гр
  • Цибуля – 1 шт
  • Часник – 5 зуб
  • Петрушка – пучок
Відео дня
  • Яйця – 2 шт
  • Панірувальні сухарі – 70 гр
  • Молоко – 100 мл
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Сіль
  • Перець
  • Паприка

Інгредієнти для соусу

  • Кетчуп – 100 гр
  • Оцет – 1 ст.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль
  • Перець
  • Сухий часник
  • Суха цибуля
  • Копчена паприка

Спосіб приготування

1.Цибулю разом з часником перебиваємо блендером та додаємо декілька ложок холодної води.

2. Подрібнюємо зелень.

3. Всі інгредієнти змішуємо із фаршем.

Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

4. Форму для випікання застеляємо пергаментом.

5. Отриману масу перекладаємо у форму та утрамбовуємо.

Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

6. Відправляємо у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

7. За цей час готуємо соус. Змішуємо всі інгредієнти.

8. Дістаємо з холодильника хлібець, змащуємо соусом та відправляємо допікатись ще протягом 15 хвилин.

Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

9. При подачі знову поливаємо соусом.

На OBOZ.UA є й інші рецепти хлібців:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти