Meatloaf або м’ясний хлібець: простий рецепт поживного комфорт-фуду

Комфорт фуд – це їжа, що викликає сентиментальні спогади, що пов’язані із дитинством. Зазвичай така їжа відрізняється яскравим смаком та високою калорійністю.

Відео дня

Рецептом саме такої їжі поділилась фудблогерка Валентина Кущ. В Instagram вона розповіла як приготувати ситний та надзвичайно смачний м’ясний хлібець.

Інгредієнти на форму 20х10 см

• Фарш – 800 гр
• Цибуля – 1 шт
• Часник – 5 зуб
• Петрушка – пучок

• Яйця – 2 шт
• Панірувальні сухарі – 70 гр
• Молоко – 100 мл
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Сіль
• Перець
• Паприка

Інгредієнти для соусу

• Кетчуп – 100 гр
• Оцет – 1 ст.л.
• Цукор – 2 ст.л.
• Сіль
• Перець
• Сухий часник
• Суха цибуля
• Копчена паприка

Спосіб приготування

1.Цибулю разом з часником перебиваємо блендером та додаємо декілька ложок холодної води.

2. Подрібнюємо зелень.

3. Всі інгредієнти змішуємо із фаршем.

4. Форму для випікання застеляємо пергаментом.

5. Отриману масу перекладаємо у форму та утрамбовуємо.

6. Відправляємо у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

7. За цей час готуємо соус. Змішуємо всі інгредієнти.

8. Дістаємо з холодильника хлібець, змащуємо соусом та відправляємо допікатись ще протягом 15 хвилин.

9. При подачі знову поливаємо соусом.

На OBOZ.UA є й інші рецепти хлібців:

• Хлібець із овочами
• Хлібець із яйцем
• Хлібець у мультиварці