Медові паски: як приготувати смачну великодню випічку

2 хвилини
4,4 т.
Рецепт пасок з медом

Паски для великоднього столу можна готувати з різного тіста, а також сиру. Ще їх можна випікати у мультиварці. Для яскравого смаку можна додати в тісто вимочені в ромі або соку цитрусових сухофрукти, шоколад, мед, карамель, згущене молоко.

Паска з сухофруктами

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних медових пасок, які будуть дуже ароматними та не сухими.

Рецепт пасок
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г
  • молоко – 180 г
  • пресовані дріжджі – 25 г
  • мед – 100 г
  • яйця – 4 шт.
  • вершкове масло – 110 г
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • цедра одного лимона
  • цукор – 1 ст. л.
  • ваніль – 1 пакет
  • родзинки та цукати – 170-200 г
  • апельсиновий сік
  • ром

Спосіб приготування:

1. Тісто: у тепле молоко додайте цукор, дріжджі та 2 ложки борошна із загальної кількості, перемішайте та залиште на 15 хвилин. Яйця збийте з сіллю, додайте рідкий мед, збийте ще раз в пишну масу і додайте опару, ванілін, цедру лимона, борошно і замісіть тісто. Коли тісто буде однорідним, додайте розтоплене вершкове масло, щоразу добре вимішуючи його.

Як приготувати тісто для пасок

2. Родзинки з цукатами залийте апельсиновим соком, потім добре обсушіть паперовими рушниками, змішайте з двома ложками борошна, додайте в тісто і добре вимішайте.

Приготування тіста із сухофруктами

3. Перекладіть тісто в миску, накрийте кришкою або плівкою та залиште на годину на столі. Потім переставте в холодильник на 8-12 годин, краще на ніч.

Тісто для пасок

4. Готове тісто дістаньте з холодильника і дайте постояти годину, щоб стало кімнатної температури. Після цього перекладіть його на робочу поверхню, посипану борошном, і добре руками вимісіть. Розділіть тісто на шматочки, скачайте в щільні кульки і викладіть у форми, заповнюючи їх на 0,3-0,5 висоти, обов'язково накрийте рушником і залиште на 1,2-2 години, щоб підійшло тісто майже до країв форм.

Приготування пасок

5. Випікайте паски 30-35 хвилин при 180 С.

Готові паски

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти