Медовий кекс з горіхами: десерт до чаю під час Великого посту

В будь-який день людина може захотіти з’їсти смачний десерт, запивши його ароматним чаєм чи кавою. Але під час Великого посту далеко не всі десерти можна вживати в їжу, адже до їх складу входять заборонені продукти.

Відео дня

Саме тому фудблогерка Ліза Глінська в Instagram запропонувала рецепт приготування медового кексу з горіхами, який можна вживати в піст. До його складу входять виключно пісні інгредієнти.

Інгредієнти

• Цукор – 70 гр
• Вода – 100 мл (можна замінити на апельсиновий фреш)

• Цедра апельсина – 1 шт
• Олія – 50 мл
• Мед – 50 гр
• Борошно – 150 гр
• Мигдальне борошно – 50 гр (або будь-яке інше горіхове)
• Розпушувач – 6 гр
• Волоський горіх – 50 гр (або будь-який інший)

Спосіб приготування

1. Гарячу воду змішуємо з цукром, медом, олією та цедрою.

2. Пшеничне борошно змішуємо з горіховим борошном, розпушувачем та корицею. Поєднуємо обидві суміші. Змішуємо, або пробиваємо блендером.

3. Форму для випікання змащуємо олією та присипаємо борошном.

4. На дно форми викладаємо шар горіхів пекан (або інших).

5. Обережно викладаємо тісто, слідкуючи, щоб горіхи не змішались із ним.

6. Випікаємо протягом 30-35 хвилин при 170 градусах. Готовність перевіряємо зубочисткою.

7. Гарячий кекс дістаємо з форми та даємо повністю охолонути.

На OBOZ.UA можна ознайомитись з багатьма рецептами пісних страв:

• Пісний пиріг з вишнею
• Пісне печиво
• Пісний пиріг з варенням