Відео дня"Медовик" з чорносливом: рецепт найвдалішого тіста для десерту
"Медовик" – один із найсмачніших і найпростіших тортів, коржі для якого готуються з медом. А для крему використовуйте густу сметану.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного "Медовика", який буде дуже ніжним.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 60 г меду
- 50 г масла або маргарину
- 2 ч л соди
- 450-500 г борошна
Крем:
- 700 г сметани 30-30%
- 200 г цукру
- 100 г чорносливу
Спосіб приготування:
1. Змішайте яйця, цукор, мед, масло, соду, поставте на водяну баню, потрібно щоб масло та цукор розтанули, постійно перемішувати.
2. Зніміть з плити, додайте борошно прямо в тепле тісто, замісіть тісто, розділіть на 8 частин.
3. Розкотіть, перекладіть на пергамент, відразу виріжте кришкою, печіть при 180 градусах 5-7 хвилин.
4. Крем: змішайте сметану з цукром, залиште на 10 хвилин, знову перемішайте, щоб цукор повністю розтанув.
5. Чорнослив залийте гарячою водою, злийте воду. Просушіть чорнослив і наріжте кубиком.
6. Зберіть торт і дайте постояти 20 хвилин, тим часом обрізки перебийте блендером. Торт підрівняйте і посипте зверху та з боку крихтами. Вже за півгодини торт дуже м'який і смачний.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: