"Мімоза" по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

2 хвилини
609
'Мімоза' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

Класична "Мімоза" – це салат з рибною консервою. Також, вам знадобляться овочі та плавлений сир. Якщо ви хочете зробити страву трохи дієтичнішою – використайте скумбрію. 

Ідея приготування салату "Мімоза" зі скумбрією опублікована на сторінці фудблогерки Аліни з ніком alin_withkitchen в Instgaram. Все максимально просто.

''Мімоза'' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

Інгредієнти:

  • картопля – 600 г
  • морква – 600 г
  • цибуля ріпчаста – 150 г.
  • яйця курячі – 7 шт.
  • сир твердий – 200 г
  • скумбрія – 500 г
  • петрушка для прикраси
  • сіль

Інгредієнти для соусу:

  • майонез – 400 г
  • крем-сир – 250 г
  • цедра та сік лимону/лайму.
  • сіль та перець - по смаку.

Спосіб приготування:

''Мімоза'' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

1. Овочі відварити або запекти.

2. Почистити і натерти та тертці.

''Мімоза'' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

3. Яйця відварити 12 хвилин після занурення в добре підсолену киплячу воду.

4. Почистити і натерти.

5. Сир натерти на мілку тертку.

''Мімоза'' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

6. Цибулю, нарізану кубиком, заправити сіллю, цукром та оцтом, добре перемнути рукою і дати промаринуватись 15 хвилин. Після цього відтиснути.

7. Скумбрію розділити на маленькі шматочки.

''Мімоза'' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

8. Для соусу всі інгредієнти змішати.

9. Салат зібрати шарами в форму діаметром 25-26 см. Кожен шар овочів та яєць підсолити перед тим, як мастити соусом. На кожен шар йде 4-5 столових ложок соусу.

''Мімоза'' по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат

10. Коли змастили весь торт – загорнути плівкою і дати постояти мінімум 4 години або ніч. Перед подачею викласти петрушку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти