Відео дня"Мімоза" по-новому: з якою рибою замість сардини приготувати салат
Класична "Мімоза" – це салат з рибною консервою. Також, вам знадобляться овочі та плавлений сир. Якщо ви хочете зробити страву трохи дієтичнішою – використайте скумбрію.
Відео дняІдея приготування салату "Мімоза" зі скумбрією опублікована на сторінці фудблогерки Аліни з ніком alin_withkitchen в Instgaram. Все максимально просто.
Інгредієнти:
- картопля – 600 г
- морква – 600 г
- цибуля ріпчаста – 150 г.
- яйця курячі – 7 шт.
- сир твердий – 200 г
- скумбрія – 500 г
- петрушка для прикраси
- сіль
Інгредієнти для соусу:
- майонез – 400 г
- крем-сир – 250 г
- цедра та сік лимону/лайму.
- сіль та перець - по смаку.
Спосіб приготування:
1. Овочі відварити або запекти.
2. Почистити і натерти та тертці.
3. Яйця відварити 12 хвилин після занурення в добре підсолену киплячу воду.
4. Почистити і натерти.
5. Сир натерти на мілку тертку.
6. Цибулю, нарізану кубиком, заправити сіллю, цукром та оцтом, добре перемнути рукою і дати промаринуватись 15 хвилин. Після цього відтиснути.
7. Скумбрію розділити на маленькі шматочки.
8. Для соусу всі інгредієнти змішати.
9. Салат зібрати шарами в форму діаметром 25-26 см. Кожен шар овочів та яєць підсолити перед тим, як мастити соусом. На кожен шар йде 4-5 столових ложок соусу.
10. Коли змастили весь торт – загорнути плівкою і дати постояти мінімум 4 години або ніч. Перед подачею викласти петрушку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: