Відео дня
Млинцевий торт зі смаком пломбіру: як приготувати ефектний та простий десерт
Щоб не возитись із випіканням та розкочуванням тіста, для торта можна використати звичайні млинці. Буде особливо вишукано, якщо викласти їх у вигляді троянди. А яскравого смаку додасть ніжний крем пломбір.
Ідея приготування ефектного торта з млинців опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Шоколадне тісто виходить дуже щільним та еластичним, тому воно не рветься.
Інгредієнти на торт 18 см:
- 4 яйця
- 60 г цукру, дрібка солі, ваніль
- 200 г борошна
- 20 г какао
- 600 мл молока
- 70 г розтопленого вершкового масла
Інгредієнти для крему:
- 350 г вершків від 33%
- 1,5 ст.л. шоколадної пасти
- 150 г крем-сиру
Спосіб приготування:
1. Зʼєднуємо яйця, сіль, цукор, ваніль, додаємо просіяне борошно, какао, вливаємо порційно молоко і замішуємо гладке рідке тісто, додаємо розтоплене масло.
2. Смажимо млинці на сковорідці 20 см діаметром.
3. Для крему збиваємо дуже холодні вершки до стійких піків, додаємо шоколадну пасту і знову збиваємо (для кращої стійкості крему можна додати 150 г крем-сиру).
4. Змащуємо млинці 1 ст.л. крему, кожен млинець загортаємо у вигляді півмісяця і складаємо один біля одного. Кожен змащений млинець змащуємо зверху кремом і приклеюємо до інших. В результаті виходить торт, який має вигляд великої троянди.
5. Вдягаємо на торт кільце і кладемо в холодильник на 3-4 години.
6. Після охолодження присипаємо какао.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: