Млинці, які ніколи не порвуться: що додати у тісто

Млинці можна приготувати на молоці, сироватці, кефірі і навіть звичайній воді. І текстура виходить абсолютно різною. Але якщо ви хочете, щоб ваші вироби не рвались – додайте в тісто один дуже простий, але дієвий інгредієнт.

Ідея приготування млинців на молоці, які ніколи не рвуться, опублікована на кулінарній сторінці life_is_a_moment в Instagram. За цією технологією у тісто для млинців потрібно додати зовсім трохи звичайної соди.

Інгредієнти:

Відео дня

• пшеничне борошно – 2/3 склянки
• молоко 3,2% або 0 – 4,4,5 літри
• вершкове масло – 20-25 грам
• соняшникова олія для смаження
• цукор – за смаком
• сіль – за смаком
• харчова сода – 0,3 чайних ложки

Спосіб приготування:

1. Всі сухі компоненти змішати.

2. Вершкове масло розтопити, а потім налити в ємність молоко.

3. Перемішати тісто віночком або вилкою.

4. Сковорідку розігріти, змастити її олією, налити тісто ополоником.

5. Смажити приблизно по 2 хвилини на слабкому вогні. Повинна утворитися золотиста скоринка.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці

• Млинці на сметані
• Тонкі заварні млинці на молоці