Млинці з картоплі: виходять золотистими і не рвуться

Картопля – це продукт, який може стати основою абсолютно для будь-якої страви. І навіть млинців. Саме овоч робить млинці дуже ситними, а структуру тіста щільною, тому воно не рветься.

Ідея приготування ситних картопляних млинців опублікована на сторінці smakoluk.ua в Instagram.

Інгредієнти:

• варена картопля – 450 г

• яйця – 3 шт

• олія – 3 ст.л

• цукор – 1 ч.л

• борошно – 150 г

• молоко – 600 мл

• сіль і перець – за смаком

Відео дня

• ковбаса – 100 г

• твердий сир – 50 г

• трохи зелені

Спосіб приготування:

1. До відвареної охолодженої картоплі додати яйця, олію, цукор, борошно, сіль, перець та 250 мл молока.

2. Збити блендером до однорідності.

3. Додати решту молока, ще раз збити блендером.

4. Додати натерті ковбасу, сир та зелень ( можна без них).

5. Смажити на сковорідці для млинців.

6. Можна смажити у вигляді невеликих оладок – тоді проблем із перевертанням точно не буде.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці

• Млинці на сметані

• Тонкі млинці на молоці