Молода тушкована капуста з фрикадельками та соусом: рецепт бюджетної та ситної страви для вечері

2 хвилини
786
Молода тушкована капуста з фрикадельками та соусом: рецепт бюджетної та ситної страви для вечері

Тушковану капусту можна готувати з овочами, м'ясним фаршем, беконом, чорносливом та яблуками. Щоб капуста не була твердою, кулінари радять додавати томатну пасту.

З чим приготувати смачну тушковану капусту

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної тушкованої капусти з фрикадельками.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • Капуста (молода)
  • Рослинна олія (для смаження)
  • Цибуля
  • Морква
  • Сіль, перець – за смаком
  • 1 чайна ложка прованських трав
  • 300 г фаршу
  • Яйця
  • Цибуля
  • Сіль, перець – за смаком
  • 1/2 чайної ложки сушеного часнику
  • Рослинна олія
  • 100 мл води
  • 100 мл вершків.
  • 3 столові ложки томатного соусу

Спосіб приготування:

1. На сковороду налийте олію і викладіть капусту й готуйте на середньому вогні. Також до неї додайте нарізану цибулину та одну натерту на великій тертці моркву.

Морква з капустою

2. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте прованські трави і готуйте під закритою кришкою на маленькому вогні.

Тушкована капуста

3. Тим часом до фаршу додайте 1 яйце, дрібну нарізану цибулину, сіль перець і пів чайної ложки сушеного часнику. Добре перемішайте та зробіть маленькі кульки.

Фарш для фрикадельок

4. Обсмажте на сковороді з обох боків, потім додаємо воду, вершки та томатний соус. Ще кілька хвилин протушкуйте.

Соус для фрикадельок

5. І відправте це все в капусту, добре перемішайте і ще готуйте 2-3 хвилини під закритою кришкою.

Тушкована капуста з м'ясними фрикадельками

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти