Відео дняМолода тушкована капуста з фрикадельками та соусом: рецепт бюджетної та ситної страви для вечері
Тушковану капусту можна готувати з овочами, м'ясним фаршем, беконом, чорносливом та яблуками. Щоб капуста не була твердою, кулінари радять додавати томатну пасту.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної тушкованої капусти з фрикадельками.
Інгредієнти:
- Капуста (молода)
- Рослинна олія (для смаження)
- Цибуля
- Морква
- Сіль, перець – за смаком
- 1 чайна ложка прованських трав
- 300 г фаршу
- Яйця
- Цибуля
- Сіль, перець – за смаком
- 1/2 чайної ложки сушеного часнику
- Рослинна олія
- 100 мл води
- 100 мл вершків.
- 3 столові ложки томатного соусу
Спосіб приготування:
1. На сковороду налийте олію і викладіть капусту й готуйте на середньому вогні. Також до неї додайте нарізану цибулину та одну натерту на великій тертці моркву.
2. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте прованські трави і готуйте під закритою кришкою на маленькому вогні.
3. Тим часом до фаршу додайте 1 яйце, дрібну нарізану цибулину, сіль перець і пів чайної ложки сушеного часнику. Добре перемішайте та зробіть маленькі кульки.
4. Обсмажте на сковороді з обох боків, потім додаємо воду, вершки та томатний соус. Ще кілька хвилин протушкуйте.
5. І відправте це все в капусту, добре перемішайте і ще готуйте 2-3 хвилини під закритою кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: