Морква по-корейськи в домашніх умовах: рецепт пряної закуски
![Смачна морква по-корейськи](https://i.obozrevatel.com/news/2024/1/22/russian-carrot-salad-1-21-scaled.jpg?size=1944x924)
Морква по-корейськи – ідеальна закуска, яку можна їсти як самостійну страву, а також додавати в салати. Готувати моркву по-корейськи можна в домашніх умовах зі спеціями, часником і готова вона вже за кілька годин.
Кулінар Валерій Пономар поділився в Instagram рецептом смачної моркви по-корейськи з меленим коріандром та часником.
Інгредієнти:
- Морква – 500 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Мелений коріандр – 1 ст. л. (свіжий)
- Гострий червоний перець – 1/3 ч. л.
- Часник – 2-3 зуб.
- Оцет 6% – 2 ст. л. (винний чи рисовий, яблучний)
- Соняшникова олія – 60 мл (4 ст. л.)
Спосіб приготування:
1. Очистіть моркву та замочіть у холодній воді на одну годину (вона набере соковитості).
2. Натріть на тертці, додайте всі спеції.
3. Соняшникову олію нагрійте в сотейнику та вилийте на спеції.
4. Маринуйте в холодильнику 12 годин у герметичному посуді.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
- Салат з курячою печінкою та корейською морквою
- Салат з корейською морквою, куркою та грибами
- Перець фарширований морквою