Морквяний осінній пиріг – легкий спосіб приготування ароматної випічки

1,2 т.
Морквяний осінній пиріг – легкий спосіб приготування ароматної випічки

З приходом осені набирає популярності ще один овоч – морква, яку дуже часто використовують у приготуванні різних страв та у випічці. Особливого звання заслужив морквяний пиріг. Він виходить надзвичайно ніжним та соковитим, немов суфле, але водночас не потребує доповнення кремом. Адже його достатньо злегка прикрасити цукровою пудрою, помадкою чи навіть фруктами. Рецептів безліч, і всі вони по-своєму смачні. Такий десерт нікого не залишить байдужим і здивує навіть найвибагливішого гостя.

Редакція FoodOboz поділиться рецептом смачного морквяного пирога, який варто готувати частіше.

Для приготування морквяного пирога нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 2 ст.

  • Цукровий пісок – 1 ст.

  • Яйця – 2 шт.

  • Морква – 500 г

  • Сода – 1 ч. л.

  • Оцет – 1 ч. л

  • Цукрова пудра – 50 г

  • Вершкове масло – 2 ст. л. для змащування форми

Спосіб приготування:

  1. Моркву почистити та натерти на дрібній тертці.

  2. Збити яйця з цукром за допомогою міксера. Додати до них невеликими порціями моркву.

  3. Додати борошно. Після чого – соду, гашену оцтом. Замісити тісто.

  4. Викласти тісто у попередньо змащену маслом форму.

  5. Випікати 40 хвилин за температури 170-180 градусів.

  6. Як пиріг трохи охолоне – посипати цукровою пудрою.

Варіанти подачі морквяного пирога
Відео дня

Секрети та поради:

Головна особливість та перевага моркви в тому, що вона чудово підходить як для простої, так і для складної випічки. При цьому, абсолютно всі страви виходять дуже соковитими та ароматними. І навіть якщо трохи видозмінити рецепт, то це аж ніяк не зіпсує виріб, а навпаки – додасть йому пікантності та індивідуальності.

  • Тісто можна замішувати різними способами: бісквітне, масляне чи як на мафіни – трохи рідким.

  • Для того, щоб пиріг трохи піднявся, можна використовувати харчову соду чи пекарський порошок із содою.

  • Морквяний сік можна не віджимати – в такому випадку треба збільшити час випікання.

  • Для того, щоб смак моркви у випічці був не такий виражений – варто додати ванілін, цедру апельсину чи лимону, корицю.

  • Морквяний пиріг можна з легкістю перетворити на вишуканий торт, просочивши його сиропом, змастити кремом та прикрасити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти