М`які та довго не черствіють: на чому приготувати тісто для рогаликів

1 хвилина
114,6 т.
М`які та довго не черствіють: на чому приготувати тісто для рогаликів

Рогалики – це найпростіша домашня випічка. Їх обов`язково готують з начинкою, а для того, щоб довго зберігались та не черствіли, тісто радять приготувати на сметані. 

Фудблогерка Юлія Віліч з ніком julia_vilich_food_blog на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом рогаликів на сметані. 

Рецепт рогаликів на сметані

Інгредієнти:

  • борошно – 530 г
  • цукор – 140 г
  • розпушувач – 8 г
  • ванілін – 2 г
  • вершкове масло – 200 г
  • нежирна сметана – 200 г
Відео дня
  • яйця – 1 шт
  • згущене молоко (для начинки)
Смачні рогалики зі згущеним молоком на сметані

Спосіб приготування:

1. Борошно, ванілін, та розпушувач просіяти. Додати цукор і перемішати вінчиком. 

2. Натерти холодне масло на тертці, перетерти до стану крихти. 

3. Додати холодні сметану та яйце. Замісити тісто у мисці, потім продовжити місити на твердій поверхні. Водночас, довго місити не потрібно. Поділити тісто на дві частини, кожну з яких загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину. 

Що додати у тісто для рогаликів

4. Готове тісто розкачати в пласт, вирізати коло. Від центру порізати круг на рівні трикутні частини. 

5. Покласти начинку на бік та загорнути рогалики. Викласти на деко, застелене пергаментом. 

Простий рецепт рогаликів

6. Змастити яйцем та водою. Випікати за температури 180 градусів 25 хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти