М'ясний рулет із сухофруктами для великоднього столу: смачніше, ніж ковбаса

2 хвилини
783
Рецепт м'яса

М'ясні рулети краще готувати зі свинини, перед цим її потрібно добре замаринувати. Для яскравого смаку найкраще додати всередину сухофрукти, спеції, часник, гострий перець.

Смачний м'ясний рулет

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитого, смачного, запеченого свинячого ошийка із сухофруктами та маринадом.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • Ошийок – 1,5 кг
  • Сухофрукти – 300 г (смачно з чорносливом, курагою та інжиром)
  • Часник – 5-7 зуб.
  • Спеції – 3 ст. л.
  • Гірчиця не гостра – 100-140 г
  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. У окропі замочіть сухофрукти і дрібно наріжте.

Сухофрукти для приготування м'яса

2. Для маринаду: змішайте гірчицю, сіль, перець, спеції та подрібнений часник.

Маринад для м'яса

3. Свинину наріжте в рівний пласт, відбийте м'ясо, змастіть половиною маринаду, викладіть зверху нарізані сухофрукти, не на весь шматок. Загорніть рулет і перев'яжіть ниткою і змастіть ще зверху маринадом.

Скільки готувати рулет

4. Викладіть м'ясо швом донизу та запікайте при 160 С приблизно 3 години.

Дайте охолонути, зніміть нитки та поріжте!

Готова страва

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти