М'ясний рулет замість будь-якої ковбаси: рецептом поділилася Ольга Матвій

Якщо ви любите ковбасу, але сумніваєтеся в її якості та безпечності, вихід є – просто приготуйте її вдома з якісних продуктів. Додайте трохи овочів, і страва буде не тільки смачною, а й корисною. Кулінарка, фудблогерка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTubе-каналі рецептом домашньої рубаної ковбаси з курки та свинини, яка буде смачнішою і точно кориснішою за магазинну (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця). Інгредієнти:Цибуля – 2 шт.Стегна курячі – 6 шт.Свинина – 350 гСіль – за смакомЛавровий лист – 2 шт.Перець горошком – 7-10 шт.Мариновані огірочки – 5-6 шт. (за бажанням)Часник – 4 зуб.Паприка – 1,5 ч. л.Бульйон – 350 млЖелатин – 10 гСпосіб приготування:Поріжте м'ясо та цибулю, додайте сіль, перець, лавровий лист та перець горошком.Залийте все окропом та варіть до готовності годину-півтори, обов'язково знімайте піну.Потім процідіть через друшляк бульйон, дайте йому повністю охолонути й поріжте м'ясо, додайте до нього часник, паприку та сіль, добре перемішайте. Візьміть жерстяні форми, помістіть зав'язані знизу пакети для запікання.Почистьте і наріжте огірки. Замочіть желатин, відправте його в 350 мл бульйону, нагрійте добре і вилийте в бульйон.Опісля – більшу частину бульйону влийте в м'ясо. На дно форм покладіть м'ясо, огірки, знову м'ясо, залийте бульйоном, добре зав'яжіть пакети й відправте на ніч у холодильник. Готову страву можна їсти із супом, із салатами та смачно буде навіть просто із хлібом. Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:Смажене м'ясо з імбиромОвочеве рагу з м‘ясом Смажене м‘ясо з підливою

Зараз ми готуємо