М'ясний рулет зі шпинатом та горіхами за 30 хвилин: простий рецепт від Євгена Клопотенка

3 хвилини
1,4 т.
Рецепт м'ясного рулету зі шпинатом та горіхами

Якщо бажаєте смачно приготувати м'ясну страву, обирайте для цього нежирне м'ясо, наприклад, телятину. Вона відмінно поєднується із зеленню, спеціями, часником та вершками. Готувати її можна як у духовці, так і в рукаві та на мангалі.

Що приготувати з телятини

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного м'ясного рулету зі шпинатом та горіхами.

З чим поєднується шпинат
Відео дня

Складові:

  • телятина – 600 г

Телятина для страви
  • шпинат – 80 г

Свіжий шпинат
  • каперси – 1 ст. л.

Консервовані каперси
  • фундук – 100 г

Горіхи для начинки
  • соняшникова олія – 1 ст. л.

Суміш спецій
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. М'ясо розріжте в тонкий пласт та добре відбийте кулінарним молотком, потім посоліть і поперчіть.

М'ясо зі спеціями

2. Подрібніть горіхи та каперси, ретельно перемішайте їх в окремій мисці.

Каперси для начинки

3. Шпинат добре помийте та висушіть.

Свіжий шпинат

4. Викладіть його на м'ясо та горіхи з каперсами, загорніть у рулет і змастіть олією.

Горіхи для начинки

5. Загорніть рулет у фольгу та перекладіть на деко, поставте в розігріту духовку на 25 хвилин за температури 180°С.

Приготування рулету

6. Готовому рулету дайте повністю охолонути, а потім наріжте тонкими скибками.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти